明けましておめでとうございます。
謹んで初春のお慶びを申し上げます。

昨秋は初の周年祝いを最高の雰囲気の中で迎えられたこと、改めて心より御礼申し上げます。

さて何はともあれご挨拶が遅くなりましたこと、生来の寝坊助ゆえ何卒ご容赦くださいませ。
みなさまにおかれましてはこの三が日、御節と共にどのような計をお建てになられましたでしょうか。

ご存知の通り御節の料理には一つ一つ意味がございます。
伊達巻は知識の象徴。
黒豆はマメに元気に働けるようにとの願い。
蒲鉾は赤で魔除け、白で清浄、形で日の出を表し、めでたさの象徴。
昆布巻きは養老昆布であったり広布の語呂合わせで長寿や喜びを広めるといったことの象徴であります。
このように端々に意味を忍ばせた感性豊かな料理でもあるのです。

Off-Toneは本年もみなさまにとって音楽のある生活が意味深く真に豊かなものとなりますよう落地成根を念頭に挑戦して参ります。
引き続きご贔屓のほどよろしくお願い申し上げます。

Off-Tone一同

2017年1月